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Tabla nutricional: Aceite de nuez

El aceite de nuez es un aceite extraído de las nueces del nogal común. Es un aceite comestible pero bastante caro, tiene un leve color y un olor y sabor delicado. Generalmente no se utiliza para freír porque pierde parte de sus propiedades distintivas. Se suele utilizar en platos fríos y en salsas para ensaladas.

Cada 100 gramos de porción comestible de aceite de nuez contiene 886 calorías, 99.79 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de aceite de nuez, 0 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 0 miligramos de sodio.

Aceite de nuez

Información nutricional de composición de Aceite de nuez (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 886 kcal (3692 kJ)
Grasas totales: 99.79 g
Grasas monoinsaturadas: 17.1 g
Grasas poliinsaturadas: 69 g
Grasas saturadas: 9.3 g
Carbohidratos: 0 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 0 g
Agua (humdedad): 0 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 7.19 g
  • Ácido esteárico: 2.63 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 15.71 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 61.84 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 10.8 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 0 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0 mg
  • Hierro: 0 mg
  • Potasio: 0 mg
  • Magnesio: 0 mg
  • Sodio: 0 mg
  • Fósforo: 0 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 0 mg