Aceite de nuez
Tabla nutricional
El aceite de nuez es un aceite extraído de las nueces del nogal común. Es un aceite comestible pero bastante caro, tiene un leve color y un olor y sabor delicado. Generalmente no se utiliza para freír porque pierde parte de sus propiedades distintivas. Se suele utilizar en platos fríos y en salsas para ensaladas.
Cada 100 gramos de porción comestible de aceite de nuez contiene 886 calorías, 99.79 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de aceite de nuez, 0 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 0 miligramos de sodio.
Aceite de nuez
Información nutricional de composición de Aceite de nuez (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 886 kcal (3692 kJ) |
| Grasas totales: | 99.79 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 17.1 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 69 g |
| Grasas saturadas: | 9.3 g |
| Carbohidratos: | 0 g |
| Fibra: | 0 g |
| Proteinas: | 0 g |
| Agua (humdedad): | 0 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 7.19 g
- Ácido esteárico: 2.63 g
- Ácido Oléico (Omega9): 15.71 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 61.84 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 10.8 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 0 mg
- Vitamina B2: 0 mg
- Vitamina B1: 0 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 0 mg
- Hierro: 0 mg
- Potasio: 0 mg
- Magnesio: 0 mg
- Sodio: 0 mg
- Fósforo: 0 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 0 mg
- Zinc: 0 mg