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Tabla nutricional: Aceite de oliva, virgen extra

El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna. El tipo virgen extra (abreviado como AOVE) es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libre de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico libre.

Cada 100 gramos de porción comestible de aceite de oliva, virgen extra contiene 888 calorías, 93.7 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de aceite de oliva, virgen extra, 0 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 0 miligramos de sodio.

Aceite de oliva, virgen extra

Información nutricional de composición de Aceite de oliva, virgen extra (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 888 kcal (3715.39 kJ)
Grasas totales: 93.7 g
Grasas monoinsaturadas: 69.2 g
Grasas poliinsaturadas: 9.07 g
Grasas saturadas: 15.4 g
Carbohidratos: 0 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 0 g
Agua (humdedad): 0 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0.013 g
  • Ácido palmítico: 12.1 g
  • Ácido esteárico: 2.59 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 67.8 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 8.4 g
  • ALA (Omega3): 0.651 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 0 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0 mg
  • Hierro: 0 mg
  • Potasio: 0 mg
  • Magnesio: 0 mg
  • Sodio: 0 mg
  • Fósforo: 0 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 0 mg