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Tabla nutricional: Aceite de oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna.​ Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Por esta razón, desde la Antigüedad se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un molino.

Cada 100 gramos de porción comestible de aceite de oliva contiene 887 calorías, 99.9 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de aceite de oliva, 0.1 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 0 miligramos de sodio.

Aceite de oliva

Información nutricional de composición de Aceite de oliva (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 887 kcal (3696 kJ)
Grasas totales: 99.9 g
Grasas monoinsaturadas: 71 g
Grasas poliinsaturadas: 11.93 g
Grasas saturadas: 17.06 g
Carbohidratos: 0 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 0 g
Agua (humdedad): 0.1 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0.01 g
  • Ácido palmítico: 14 g
  • Ácido esteárico: 2.75 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 69.16 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 11.28 g
  • ALA (Omega3): 0.69 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 3 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 12 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 0 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0 mg
  • Hierro: 0 mg
  • Potasio: 0 mg
  • Magnesio: 0 mg
  • Sodio: 0 mg
  • Fósforo: 0 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 0 mg