Aguacate
Tabla nutricional
Persea americana, llamado popularmente aguacate es una especie arbórea cuyo fruto, el aguacate o palta, es una baya comestible. Es una especie originaria de Mesoamérica, específicamente de las partes altas del centro y este de México, Guatemala y El Salvador. Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo.
Cada 100 gramos de porción comestible de aguacate contiene 137 calorías, 12 gramos de grasa, 0.4 gramos de carbohidratos y 1.5 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de aguacate, 78.8 gramos de agua y 6.3 gramos de fibra y 2 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 16 miligramos de calcio, 0.7 miligramos de hierro, 400 miligramos de potasio .
Aguacate
Información nutricional de composición de Aguacate (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 60% |
|---|---|
| Energía: | 137 kcal (570 kJ) |
| Grasas totales: | 12 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 9.01 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 1.04 g |
| Grasas saturadas: | 1.41 g |
| Carbohidratos: | 0.4 g |
| Fibra: | 6.3 g |
| Proteinas: | 1.5 g |
| Agua (humdedad): | 78.8 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 19 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 3.2 mg
- Vitamina B9: 11 ug
- Vitamina B3: 1.5 mg
- Vitamina B2: 0.12 mg
- Vitamina B1: 0.09 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.42 mg
- Vitamina C: 17 mg
- Calcio: 16 mg
- Hierro: 0.7 mg
- Potasio: 400 mg
- Magnesio: 41 mg
- Sodio: 2 mg
- Fósforo: 28 mg
- Ioduro: 2 mg
- Selenio: 0 mg
- Zinc: 0.3 mg