Agutuk (helado de Alaska)
Tabla nutricional
Akutaq o Agutuk, también denominado helado de los esquimales, es un platillo popular en la zona occidental de Alaska, que consiste de grasa batida mezclada con bayas, a veces se le incorpora pescado y azúcar. El término proviene del idioma yupik y significa "mezcla"
Cada 100 gramos de porción comestible de agutuk (helado de alaska) contiene 1960 calorías, 43.5 gramos de grasa, 10.5 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de agutuk (helado de alaska), 34 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 24 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 0.2 miligramos de hierro, 206 miligramos de potasio .
Agutuk (helado de Alaska)
Información nutricional de composición de Agutuk (helado de Alaska) (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 1960 kcal (8200.64 kJ) |
| Grasas totales: | 43.5 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 15.6 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 17.3 g |
| Grasas saturadas: | 8.6 g |
| Carbohidratos: | 10.5 g |
| Fibra: | 0 g |
| Proteinas: | 9 g |
| Agua (humdedad): | 34 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 26 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 34 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 4 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 1.43 mg
- Vitamina B2: 0.06 mg
- Vitamina B1: 0.06 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 0 mg
- Hierro: 0.2 mg
- Potasio: 206 mg
- Magnesio: 16 mg
- Sodio: 24 mg
- Fósforo: 134 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 0 mg
- Zinc: 0.47 mg