Ajo, en polvo
Tabla nutricional
El ajo en polvo es una especia que se deriva del ajo deshidratado y se usa en la cocina para realzar el sabor. El proceso de elaboración del ajo en polvo incluye secar y deshidratar la verdura y luego pulverizarla mediante maquinaria o electrodomésticos, según la escala de producción.
Cada 100 gramos de porción comestible de ajo, en polvo contiene 371 calorías, 0.73 gramos de grasa, 72.73 gramos de carbohidratos y 16.55 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de ajo, en polvo, 6.45 gramos de agua y 9 gramos de fibra y 60 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 646 miligramos de calcio, 8.68 miligramos de hierro, 1193 miligramos de potasio .
Ajo, en polvo
Información nutricional de composición de Ajo, en polvo (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 371 kcal (1545 kJ) |
| Grasas totales: | 0.73 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 0.12 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 0.18 g |
| Grasas saturadas: | 0.25 g |
| Carbohidratos: | 72.73 g |
| Fibra: | 9 g |
| Proteinas: | 16.55 g |
| Agua (humdedad): | 6.45 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 53 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0.67 mg
- Vitamina B9: 47 ug
- Vitamina B3: 1.46 mg
- Vitamina B2: 0.27 mg
- Vitamina B1: 0.15 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 1.66 mg
- Vitamina C: 1.2 mg
- Calcio: 646 mg
- Hierro: 8.68 mg
- Potasio: 1193 mg
- Magnesio: 264 mg
- Sodio: 60 mg
- Fósforo: 414 mg
- Ioduro: 2.7 mg
- Selenio: 23.9 mg
- Zinc: 2.99 mg