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Tabla nutricional: Ajo, en polvo

El ajo en polvo es una especia que se deriva del ajo deshidratado y se usa en la cocina para realzar el sabor. El proceso de elaboración del ajo en polvo incluye secar y deshidratar la verdura y luego pulverizarla mediante maquinaria o electrodomésticos, según la escala de producción.

Cada 100 gramos de porción comestible de ajo, en polvo contiene 371 calorías, 0.73 gramos de grasa, 72.73 gramos de carbohidratos y 16.55 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de ajo, en polvo, 6.45 gramos de agua y 9 gramos de fibra y 60 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 646 miligramos de calcio, 8.68 miligramos de hierro, 1193 miligramos de potasio .

Ajo, en polvo

Información nutricional de composición de Ajo, en polvo (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 371 kcal (1545 kJ)
Grasas totales: 0.73 g
Grasas monoinsaturadas: 0.12 g
Grasas poliinsaturadas: 0.18 g
Grasas saturadas: 0.25 g
Carbohidratos: 72.73 g
Fibra: 9 g
Proteinas: 16.55 g
Agua (humdedad): 6.45 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 53 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0.67 mg
  • Vitamina B9: 47 ug
  • Vitamina B3: 1.46 mg
  • Vitamina B2: 0.27 mg
  • Vitamina B1: 0.15 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 1.66 mg
  • Vitamina C: 1.2 mg
  • Calcio: 646 mg
  • Hierro: 8.68 mg
  • Potasio: 1193 mg
  • Magnesio: 264 mg
  • Sodio: 60 mg
  • Fósforo: 414 mg
  • Ioduro: 2.7 mg
  • Selenio: 23.9 mg
  • Zinc: 2.99 mg