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Tabla nutricional: Albahaca

Ocimum basilicum, llamada popularmente albahaca, alhábega o basílico, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, la cual se cultiva desde hace milenios.

Cada 100 gramos de porción comestible de albahaca contiene 178 calorías, 3.98 gramos de grasa, 20.5 gramos de carbohidratos y 14.4 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de albahaca, 6.4 gramos de agua y 40.5 gramos de fibra y 34 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 154 miligramos de calcio, 42 miligramos de hierro, 295 miligramos de potasio .

Albahaca

Información nutricional de composición de Albahaca (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 178 kcal (741 kJ)
Grasas totales: 3.98 g
Grasas monoinsaturadas: 0.45 g
Grasas poliinsaturadas: 2.17 g
Grasas saturadas: 0.24 g
Carbohidratos: 20.5 g
Fibra: 40.5 g
Proteinas: 14.4 g
Agua (humdedad): 6.4 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 264 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 7.48 mg
  • Vitamina B9: 247 ug
  • Vitamina B3: 6.95 mg
  • Vitamina B2: 0.32 mg
  • Vitamina B1: 0.15 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 2.32 mg
  • Vitamina C: 61.2 mg
  • Calcio: 154 mg
  • Hierro: 42 mg
  • Potasio: 295 mg
  • Magnesio: 422 mg
  • Sodio: 34 mg
  • Fósforo: 56 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 2.8 mg
  • Zinc: 5.82 mg