Albahaca
Tabla nutricional
Ocimum basilicum, llamada popularmente albahaca, alhábega o basílico, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, la cual se cultiva desde hace milenios.
Cada 100 gramos de porción comestible de albahaca contiene 178 calorías, 3.98 gramos de grasa, 20.5 gramos de carbohidratos y 14.4 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de albahaca, 6.4 gramos de agua y 40.5 gramos de fibra y 34 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 154 miligramos de calcio, 42 miligramos de hierro, 295 miligramos de potasio .
Albahaca
Información nutricional de composición de Albahaca (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 178 kcal (741 kJ) |
| Grasas totales: | 3.98 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 0.45 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 2.17 g |
| Grasas saturadas: | 0.24 g |
| Carbohidratos: | 20.5 g |
| Fibra: | 40.5 g |
| Proteinas: | 14.4 g |
| Agua (humdedad): | 6.4 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 264 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 7.48 mg
- Vitamina B9: 247 ug
- Vitamina B3: 6.95 mg
- Vitamina B2: 0.32 mg
- Vitamina B1: 0.15 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 2.32 mg
- Vitamina C: 61.2 mg
- Calcio: 154 mg
- Hierro: 42 mg
- Potasio: 295 mg
- Magnesio: 422 mg
- Sodio: 34 mg
- Fósforo: 56 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 2.8 mg
- Zinc: 5.82 mg