Alcachofas congeladas
Tabla nutricional
Cynara scolymus, la alcachofera, alcachofa, alcacil o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados.
Cada 100 gramos de porción comestible de alcachofas congeladas contiene 188 calorías, 0.5 gramos de grasa, 9.18 gramos de carbohidratos y 3.11 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de alcachofas congeladas, 86.5 gramos de agua y 4.6 gramos de fibra y 289 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 21 miligramos de calcio, 0.56 miligramos de hierro, 264 miligramos de potasio .
Alcachofas congeladas
Información nutricional de composición de Alcachofas congeladas (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 188 kcal (786.592 kJ) |
| Grasas totales: | 0.5 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 0.015 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 0.216 g |
| Grasas saturadas: | 0.119 g |
| Carbohidratos: | 9.18 g |
| Fibra: | 4.6 g |
| Proteinas: | 3.11 g |
| Agua (humdedad): | 86.5 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0.005 g
- Ácido mirístico: 0.005 g
- Ácido palmítico: 0.099 g
- Ácido esteárico: 0.01 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 119 ug
- Vitamina B3: 0.915 mg
- Vitamina B2: 0.158 mg
- Vitamina B1: 0.062 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.087 mg
- Vitamina C: 5 mg
- Calcio: 21 mg
- Hierro: 0.56 mg
- Potasio: 264 mg
- Magnesio: 31 mg
- Sodio: 289 mg
- Fósforo: 61 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 0.2 ug
- Zinc: 0.36 mg