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Tabla nutricional: Alcachofas congeladas sin sal

Cynara scolymus, la alcachofera, alcachofa, alcacil o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados.

Cada 100 gramos de porción comestible de alcachofas congeladas sin sal contiene 188 calorías, 0.5 gramos de grasa, 9.18 gramos de carbohidratos y 3.11 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de alcachofas congeladas sin sal, 86.5 gramos de agua y 4.6 gramos de fibra y 53 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 21 miligramos de calcio, 0.56 miligramos de hierro, 264 miligramos de potasio .

Alcachofas congeladas sin sal

Información nutricional de composición de Alcachofas congeladas sin sal (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 188 kcal (786.592 kJ)
Grasas totales: 0.5 g
Grasas monoinsaturadas: 0.015 g
Grasas poliinsaturadas: 0.216 g
Grasas saturadas: 0.119 g
Carbohidratos: 9.18 g
Fibra: 4.6 g
Proteinas: 3.11 g
Agua (humdedad): 86.5 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.005 g
  • Ácido mirístico: 0.005 g
  • Ácido palmítico: 0.099 g
  • Ácido esteárico: 0.01 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 119 ug
  • Vitamina B3: 0.915 mg
  • Vitamina B2: 0.158 mg
  • Vitamina B1: 0.062 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.087 mg
  • Vitamina C: 5 mg
  • Calcio: 21 mg
  • Hierro: 0.56 mg
  • Potasio: 264 mg
  • Magnesio: 31 mg
  • Sodio: 53 mg
  • Fósforo: 61 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0.2 ug
  • Zinc: 0.36 mg