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Tabla nutricional: Azúcar

El azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa, obtenidos a partir de la caña de azúcar (saccharum officinarum L) o de la remolacha azucarera (beta vulgaris L) mediante procedimientos industriales apropiados. Un grano de azúcar es entre 30 y 70 % menor que el grano de arroz.

Cada 100 gramos de porción comestible de azúcar contiene 385 calorías, 0.32 gramos de grasa, 99.6 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de azúcar, 0.02 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 1 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 1 miligramos de calcio, 0.05 miligramos de hierro, 2 miligramos de potasio .

Azúcar

Información nutricional de composición de Azúcar (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 385 kcal (1610.84 kJ)
Grasas totales: 0.32 g
Grasas monoinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas:
Grasas saturadas:
Carbohidratos: 99.6 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 0 g
Agua (humdedad): 0.02 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 0 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 1 mg
  • Hierro: 0.05 mg
  • Potasio: 2 mg
  • Magnesio: 0.3 mg
  • Sodio: 1 mg
  • Fósforo: 0 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 0.01 mg