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Tabla nutricional: Bacon

La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo o puerco, específicamente de los músculos ventrales. Está compuesta de la piel, tocino entreverado de carne magra.

Cada 100 gramos de porción comestible de bacon contiene 2090 calorías, 34.6 gramos de grasa, 2.1 gramos de carbohidratos y 40.9 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de bacon, 14.2 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 1830 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 13 miligramos de calcio, 1.28 miligramos de hierro, 557 miligramos de potasio .

Bacon

Información nutricional de composición de Bacon (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 2090 kcal (8744.56 kJ)
Grasas totales: 34.6 g
Grasas monoinsaturadas: 15.8 g
Grasas poliinsaturadas: 6 g
Grasas saturadas: 12.6 g
Carbohidratos: 2.1 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 40.9 g
Agua (humdedad): 14.2 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0.006 g
  • Ácido láurico: 0.03 g
  • Ácido mirístico: 0.476 g
  • Ácido palmítico: 7.94 g
  • Ácido esteárico: 3.9 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 14.6 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 5.23 g
  • ALA (Omega3): 0.227 g
  • AA (Omega6): 0.16 g
  • EPA (Omega3): 0.003 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 0 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 13 mg
  • Hierro: 1.28 mg
  • Potasio: 557 mg
  • Magnesio: 36.5 mg
  • Sodio: 1830 mg
  • Fósforo: 415 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 3.56 mg