Bistec de solomillo
Tabla nutricional
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo.
Cada 100 gramos de porción comestible de bistec de solomillo contiene 189 calorías, 9.08 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 26.8 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de bistec de solomillo, 61.9 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 604 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 16 miligramos de calcio, 2.07 miligramos de hierro, 350 miligramos de potasio .
Bistec de solomillo
Información nutricional de composición de Bistec de solomillo (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 189 kcal (790.776 kJ) |
| Grasas totales: | 9.08 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 4.35 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 0.532 g |
| Grasas saturadas: | 3.48 g |
| Carbohidratos: | 0 g |
| Fibra: | 0 g |
| Proteinas: | 26.8 g |
| Agua (humdedad): | 61.9 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0.001 g
- Ácido láurico: 0.008 g
- Ácido mirístico: 0.263 g
- Ácido palmítico: 2.12 g
- Ácido esteárico: 0.925 g
- Ácido Oléico (Omega9): 3.48 g
- Colesterol: 79 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0.308 g
- ALA (Omega3): 0.001 g
- AA (Omega6): 0.056 g
- EPA (Omega3): 0.005 g
- Vitamina A: 7 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0.07 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 4.9 mg
- Vitamina B2: 0.287 mg
- Vitamina B1: 0.05 mg
- Vitamina B12: 2 ug
- Vitamina B6: 0.575 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 16 mg
- Hierro: 2.07 mg
- Potasio: 350 mg
- Magnesio: 24 mg
- Sodio: 604 mg
- Fósforo: 202 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 24.7 ug
- Zinc: 5.35 mg