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Tabla nutricional: Bistec de solomillo

El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo.

Cada 100 gramos de porción comestible de bistec de solomillo contiene 189 calorías, 9.08 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 26.8 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de bistec de solomillo, 61.9 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 604 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 16 miligramos de calcio, 2.07 miligramos de hierro, 350 miligramos de potasio .

Bistec de solomillo

Información nutricional de composición de Bistec de solomillo (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 189 kcal (790.776 kJ)
Grasas totales: 9.08 g
Grasas monoinsaturadas: 4.35 g
Grasas poliinsaturadas: 0.532 g
Grasas saturadas: 3.48 g
Carbohidratos: 0 g
Fibra: 0 g
Proteinas: 26.8 g
Agua (humdedad): 61.9 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0.001 g
  • Ácido láurico: 0.008 g
  • Ácido mirístico: 0.263 g
  • Ácido palmítico: 2.12 g
  • Ácido esteárico: 0.925 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 3.48 g
  • Colesterol: 79 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0.308 g
  • ALA (Omega3): 0.001 g
  • AA (Omega6): 0.056 g
  • EPA (Omega3): 0.005 g
  • Vitamina A: 7 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0.07 mg
  • Vitamina B9: 0 ug
  • Vitamina B3: 4.9 mg
  • Vitamina B2: 0.287 mg
  • Vitamina B1: 0.05 mg
  • Vitamina B12: 2 ug
  • Vitamina B6: 0.575 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 16 mg
  • Hierro: 2.07 mg
  • Potasio: 350 mg
  • Magnesio: 24 mg
  • Sodio: 604 mg
  • Fósforo: 202 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 24.7 ug
  • Zinc: 5.35 mg