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Tabla nutricional: Coliflor, hervida

La coliflor es una de varias hortalizas de la especie Brassica oleracea del género Brassica, que pertenece a la familia Brassicaceae. Es una planta anual que se reproduce por semilla. Por lo general, solo se come la cabeza, la carne blanca comestible.

Cada 100 gramos de porción comestible de coliflor, hervida contiene 27 calorías, 0.87 gramos de grasa, 2.04 gramos de carbohidratos y 2.76 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de coliflor, hervida, 90.6 gramos de agua y 1.6 gramos de fibra y 2.9 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 16.15 miligramos de calcio, 0.35 miligramos de hierro, 87 miligramos de potasio .

Coliflor, hervida

Información nutricional de composición de Coliflor, hervida (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 27 kcal (114 kJ)
Grasas totales: 0.87 g
Grasas monoinsaturadas: 0.1 g
Grasas poliinsaturadas: 0.5 g
Grasas saturadas: 0.2 g
Carbohidratos: 2.04 g
Fibra: 1.6 g
Proteinas: 2.76 g
Agua (humdedad): 90.6 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 1 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0.1 mg
  • Vitamina B9: 35.7 ug
  • Vitamina B3: 0.91 mg
  • Vitamina B2: 0.03 mg
  • Vitamina B1: 0.05 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.12 mg
  • Vitamina C: 18.23 mg
  • Calcio: 16.15 mg
  • Hierro: 0.35 mg
  • Potasio: 87 mg
  • Magnesio: 9.6 mg
  • Sodio: 2.9 mg
  • Fósforo: 49.4 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 0 mg
  • Zinc: 0.35 mg