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Tabla nutricional: Espárragos congelados

El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. El espárrago triguero se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las "puntas de espárrago" como alimento.

Cada 100 gramos de porción comestible de espárragos congelados contiene 74 calorías, 0.42 gramos de grasa, 1.92 gramos de carbohidratos y 2.95 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de espárragos congelados, 94.1 gramos de agua y 1.6 gramos de fibra y 240 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 18 miligramos de calcio, 0.56 miligramos de hierro, 172 miligramos de potasio .

Espárragos congelados

Información nutricional de composición de Espárragos congelados (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 74 kcal (309.616 kJ)
Grasas totales: 0.42 g
Grasas monoinsaturadas: 0.013 g
Grasas poliinsaturadas: 0.185 g
Grasas saturadas: 0.096 g
Carbohidratos: 1.92 g
Fibra: 1.6 g
Proteinas: 2.95 g
Agua (humdedad): 94.1 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.001 g
  • Ácido mirístico: 0.003 g
  • Ácido palmítico: 0.086 g
  • Ácido esteárico: 0.006 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 40 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 135 ug
  • Vitamina B3: 1.04 mg
  • Vitamina B2: 0.103 mg
  • Vitamina B1: 0.065 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.02 mg
  • Vitamina C: 24.4 mg
  • Calcio: 18 mg
  • Hierro: 0.56 mg
  • Potasio: 172 mg
  • Magnesio: 10 mg
  • Sodio: 240 mg
  • Fósforo: 49 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 3.9 ug
  • Zinc: 0.41 mg