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Tabla nutricional: Espárragos congelados con sal

El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. El espárrago triguero se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las "puntas de espárrago" como alimento.

Cada 100 gramos de porción comestible de espárragos congelados con sal contiene 24 calorías, 0.23 gramos de grasa, 4.1 gramos de carbohidratos y 3.23 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de espárragos congelados con sal, 91.8 gramos de agua y 1.9 gramos de fibra y 8 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 25 miligramos de calcio, 0.73 miligramos de hierro, 253 miligramos de potasio .

Espárragos congelados con sal

Información nutricional de composición de Espárragos congelados con sal (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 24 kcal (100.416 kJ)
Grasas totales: 0.23 g
Grasas monoinsaturadas: 0.007 g
Grasas poliinsaturadas: 0.101 g
Grasas saturadas: 0.052 g
Carbohidratos: 4.1 g
Fibra: 1.9 g
Proteinas: 3.23 g
Agua (humdedad): 91.8 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.001 g
  • Ácido mirístico: 0.001 g
  • Ácido palmítico: 0.047 g
  • Ácido esteárico: 0.003 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 47 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 191 ug
  • Vitamina B3: 1.2 mg
  • Vitamina B2: 0.131 mg
  • Vitamina B1: 0.121 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.111 mg
  • Vitamina C: 31.8 mg
  • Calcio: 25 mg
  • Hierro: 0.73 mg
  • Potasio: 253 mg
  • Magnesio: 14 mg
  • Sodio: 8 mg
  • Fósforo: 64 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.7 ug
  • Zinc: 0.59 mg