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Tabla nutricional: Espárragos en conserva

El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. El espárrago triguero se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las "puntas de espárrago" como alimento.

Cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en conserva contiene 62 calorías, 0.18 gramos de grasa, 2.48 gramos de carbohidratos y 1.8 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en conserva, 94.3 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 284 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 15 miligramos de calcio, 0.6 miligramos de hierro, 172 miligramos de potasio .

Espárragos en conserva

Información nutricional de composición de Espárragos en conserva (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 62 kcal (259.408 kJ)
Grasas totales: 0.18 g
Grasas monoinsaturadas: 0.006 g
Grasas poliinsaturadas: 0.085 g
Grasas saturadas: 0.044 g
Carbohidratos: 2.48 g
Fibra: 1 g
Proteinas: 1.8 g
Agua (humdedad): 94.3 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.001 g
  • Ácido mirístico: 0.001 g
  • Ácido palmítico: 0.039 g
  • Ácido esteárico: 0.003 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 1.16 mg
  • Vitamina B9: 85 ug
  • Vitamina B3: 0.851 mg
  • Vitamina B2: 0.089 mg
  • Vitamina B1: 0.054 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.098 mg
  • Vitamina C: 16.5 mg
  • Calcio: 15 mg
  • Hierro: 0.6 mg
  • Potasio: 172 mg
  • Magnesio: 9 mg
  • Sodio: 284 mg
  • Fósforo: 38 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.6 ug
  • Zinc: 0.47 mg