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Tabla nutricional: Espárragos en lata, escurridos

El espárrago blanco se obtiene al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. El espárrago triguero se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las "puntas de espárrago" como alimento.

Cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en lata, escurridos contiene 81 calorías, 0.65 gramos de grasa, 2.46 gramos de carbohidratos y 2.14 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de espárragos en lata, escurridos, 94 gramos de agua y 1.6 gramos de fibra y 287 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 16 miligramos de calcio, 1.83 miligramos de hierro, 172 miligramos de potasio .

Espárragos en lata, escurridos

Información nutricional de composición de Espárragos en lata, escurridos (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 81 kcal (338.904 kJ)
Grasas totales: 0.65 g
Grasas monoinsaturadas: 0.021 g
Grasas poliinsaturadas: 0.284 g
Grasas saturadas: 0.147 g
Carbohidratos: 2.46 g
Fibra: 1.6 g
Proteinas: 2.14 g
Agua (humdedad): 94 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.002 g
  • Ácido mirístico: 0.004 g
  • Ácido palmítico: 0.132 g
  • Ácido esteárico: 0.009 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 41 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 1.22 mg
  • Vitamina B9: 96 ug
  • Vitamina B3: 0.954 mg
  • Vitamina B2: 0.1 mg
  • Vitamina B1: 0.061 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.11 mg
  • Vitamina C: 18.4 mg
  • Calcio: 16 mg
  • Hierro: 1.83 mg
  • Potasio: 172 mg
  • Magnesio: 10 mg
  • Sodio: 287 mg
  • Fósforo: 43 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.7 ug
  • Zinc: 0.4 mg