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Tabla nutricional: Grano de amaranto cocido

Amaranthus es un género de plantas herbáceas y anuales perteneciente a la familia Amaranthaceae. El nombre Amaranthus proviene del griego “ἁμάpαvτos” que significa "siempreviva", refiriéndose a las bracteas de la inflorescencia que no se marchitan.

Cada 100 gramos de porción comestible de grano de amaranto cocido contiene 102 calorías, 1.58 gramos de grasa, 18.7 gramos de carbohidratos y 3.8 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de grano de amaranto cocido, 75.2 gramos de agua y 2.1 gramos de fibra y 6 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 47 miligramos de calcio, 2.1 miligramos de hierro, 135 miligramos de potasio .

Grano de amaranto cocido

Información nutricional de composición de Grano de amaranto cocido (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 102 kcal (426.768 kJ)
Grasas totales: 1.58 g
Grasas monoinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas:
Grasas saturadas:
Carbohidratos: 18.7 g
Fibra: 2.1 g
Proteinas: 3.8 g
Agua (humdedad): 75.2 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 22 ug
  • Vitamina B3: 0.235 mg
  • Vitamina B2: 0.022 mg
  • Vitamina B1: 0.015 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.113 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 47 mg
  • Hierro: 2.1 mg
  • Potasio: 135 mg
  • Magnesio: 65 mg
  • Sodio: 6 mg
  • Fósforo: 148 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 5.5 ug
  • Zinc: 0.86 mg