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Tabla nutricional: Grano de amaranto, crudo

Amaranthus es un género de plantas herbáceas y anuales perteneciente a la familia Amaranthaceae. El nombre Amaranthus proviene del griego “ἁμάpαvτos” que significa "siempreviva", refiriéndose a las bracteas de la inflorescencia que no se marchitan.

Cada 100 gramos de porción comestible de grano de amaranto, crudo contiene 371 calorías, 7.02 gramos de grasa, 65.2 gramos de carbohidratos y 13.6 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de grano de amaranto, crudo, 11.3 gramos de agua y 6.7 gramos de fibra y 4 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 159 miligramos de calcio, 7.61 miligramos de hierro, 508 miligramos de potasio .

Grano de amaranto, crudo

Información nutricional de composición de Grano de amaranto, crudo (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 371 kcal (1552.26 kJ)
Grasas totales: 7.02 g
Grasas monoinsaturadas: 1.68 g
Grasas poliinsaturadas: 2.78 g
Grasas saturadas: 1.46 g
Carbohidratos: 65.2 g
Fibra: 6.7 g
Proteinas: 13.6 g
Agua (humdedad): 11.3 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0.011 g
  • Ácido palmítico: 1.15 g
  • Ácido esteárico: 0.223 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0.48 mg
  • Vitamina B9: 82 ug
  • Vitamina B3: 0.923 mg
  • Vitamina B2: 0.2 mg
  • Vitamina B1: 0.116 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.591 mg
  • Vitamina C: 4.2 mg
  • Calcio: 159 mg
  • Hierro: 7.61 mg
  • Potasio: 508 mg
  • Magnesio: 248 mg
  • Sodio: 4 mg
  • Fósforo: 557 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 18.7 ug
  • Zinc: 2.87 mg