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Tabla nutricional: Hongo Melena de León

La melena de león (Hericium erinaceus) es un hongo comestible y medicinal. Es un alimento excelente cuando está joven, y la textura de las setas cocinadas es a menudo comparada con los mariscos.

Cada 100 gramos de porción comestible de hongo melena de león contiene 35.1 calorías, 0.256 gramos de grasa, 7.59 gramos de carbohidratos y 2.5 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de hongo melena de león, 88.6 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 0.336 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 0.688 miligramos de hierro, 443 miligramos de potasio .

Hongo Melena de León

Información nutricional de composición de Hongo Melena de León (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 35.1 kcal (146.858 kJ)
Grasas totales: 0.256 g
Grasas monoinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas:
Grasas saturadas:
Carbohidratos: 7.59 g
Fibra: 1 g
Proteinas: 2.5 g
Agua (humdedad): 88.6 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 29.6 ug
  • Vitamina B3: 1.63 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0.146 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.0655 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0 mg
  • Hierro: 0.688 mg
  • Potasio: 443 mg
  • Magnesio: 11.7 mg
  • Sodio: 0.336 mg
  • Fósforo: 94 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.77 ug
  • Zinc: 0.745 mg