Hongo Melena de León
Tabla nutricional
La melena de león (Hericium erinaceus) es un hongo comestible y medicinal. Es un alimento excelente cuando está joven, y la textura de las setas cocinadas es a menudo comparada con los mariscos.
Cada 100 gramos de porción comestible de hongo melena de león contiene 35.1 calorías, 0.256 gramos de grasa, 7.59 gramos de carbohidratos y 2.5 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de hongo melena de león, 88.6 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 0.336 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 0.688 miligramos de hierro, 443 miligramos de potasio .
Hongo Melena de León
Información nutricional de composición de Hongo Melena de León (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 35.1 kcal (146.858 kJ) |
| Grasas totales: | 0.256 g |
| Grasas monoinsaturadas: | |
| Grasas poliinsaturadas: | |
| Grasas saturadas: | |
| Carbohidratos: | 7.59 g |
| Fibra: | 1 g |
| Proteinas: | 2.5 g |
| Agua (humdedad): | 88.6 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 29.6 ug
- Vitamina B3: 1.63 mg
- Vitamina B2: 0 mg
- Vitamina B1: 0.146 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.0655 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 0 mg
- Hierro: 0.688 mg
- Potasio: 443 mg
- Magnesio: 11.7 mg
- Sodio: 0.336 mg
- Fósforo: 94 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 1.77 ug
- Zinc: 0.745 mg