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Tabla nutricional: Mostaza

La mostaza hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor picante que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.

Cada 100 gramos de porción comestible de mostaza contiene 61 calorías, 3.76 gramos de grasa, 6.39 gramos de carbohidratos y 4.25 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de mostaza, 83.7 gramos de agua y 4.3 gramos de fibra y 1100 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 63 miligramos de calcio, 1.59 miligramos de hierro, 150 miligramos de potasio .

Mostaza

Información nutricional de composición de Mostaza (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 61 kcal (255.224 kJ)
Grasas totales: 3.76 g
Grasas monoinsaturadas: 2.59 g
Grasas poliinsaturadas: 0.903 g
Grasas saturadas: 0.252 g
Carbohidratos: 6.39 g
Fibra: 4.3 g
Proteinas: 4.25 g
Agua (humdedad): 83.7 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0.003 g
  • Ácido mirístico: 0.004 g
  • Ácido palmítico: 0.138 g
  • Ácido esteárico: 0.045 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0.916 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0.424 g
  • ALA (Omega3): 0.444 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 4 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0.03 mg
  • Vitamina B9: 7 ug
  • Vitamina B3: 0.561 mg
  • Vitamina B2: 0.066 mg
  • Vitamina B1: 0.189 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.069 mg
  • Vitamina C: 0.4 mg
  • Calcio: 63 mg
  • Hierro: 1.59 mg
  • Potasio: 150 mg
  • Magnesio: 47.7 mg
  • Sodio: 1100 mg
  • Fósforo: 108 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 34 ug
  • Zinc: 0.64 mg