Salchicha

Tabla nutricional

Las salchichas son embutidos a base de carne picada. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal, como la grasa, las vísceras o sangre. Esta carne se introduce justamente en una envoltura que es tradicionalmente la piel del intestino del animal.

Cada 100 gramos de porción comestible de salchicha contiene 1370 calorías, 27.1 gramos de grasa, 3.37 gramos de carbohidratos y 13.3 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de salchicha, 51.7 gramos de agua y 0 gramos de fibra y 866 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 35 miligramos de calcio, 1.55 miligramos de hierro, 263 miligramos de potasio .

Calorías

1370

Las calorías se usan como unidad de medida para la elaboración de dietas. La ingesta dependerá de las necesidades de cada individuo, pero dietas por debajo de las 1200 calorías se consideran peligrosas

Carbohidratos

3.37 g

No es recomendable el consumo abusivo de carbohidratos tipo azúcar por su actividad altamente oxidante, las dietas con mucha glucosa aceleran el envejecimiento celular

Grasas

27.1 g

Las grasas son un tipo de nutriente que aportan una gran cantidad de energía y es esencial comer algunas como los áciddos grasos Omega 3 y Omega 6 que aportan grandes beneficios para nuestro organismo

Proteinas

13.3 g

Las proteínas son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Son uno de los componentes básicos del tejido corporal y también pueden servir como fuente de energía

Fibra

0 g

La fibra se encuentra principalmente en las frutas, las verduras y los granos. El cuerpo no puede digerirla y es esencial para ayudar a saciarnos con mayor facilidad evitando comer demasiado

Salchicha

Información nutricional de composición de Salchicha (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible:	100%
Energía:	1370 kcal (5732.08 kJ)
Grasas totales:	27.1 g
Grasas monoinsaturadas:	12.7 g
Grasas poliinsaturadas:	1.91 g
Grasas saturadas:	11.3 g
Carbohidratos:	3.37 g
Fibra:	0 g
Proteinas:	13.3 g
Agua (humdedad):	51.7 g
Alcohol:	0 g

Ácidos grasos

DHA (Omega3): 0.002 g
Ácido láurico: 0.018 g
Ácido mirístico: 0.784 g
Ácido palmítico: 6.66 g
Ácido esteárico: 3.47 g
Ácido Oléico (Omega9): 11 g
Colesterol: 61 mg
Ácido Linoléico (Omega6): 1.57 g
ALA (Omega3): 0.092 g
AA (Omega6): 0.046 g
EPA (Omega3): 0 g

Vitaminas

Vitamina A: 18 ug
Vitamina D: 0 ug
Vitamina E: 0 mg
Vitamina B9: 0 ug
Vitamina B3: 2.43 mg
Vitamina B2: 0.132 mg
Vitamina B1: 0.054 mg
Vitamina B12: 1.13 ug
Vitamina B6: 0.15 mg
Vitamina C: 19.2 mg

Minerales

Calcio: 35 mg
Hierro: 1.55 mg
Potasio: 263 mg
Magnesio: 19.7 mg
Sodio: 866 mg
Fósforo: 124 mg
Ioduro: 0 mg
Selenio: 11.6 ug
Zinc: 2.14 mg