Seta china
Tabla nutricional
La seta china o shiitake (Lentinula edodes) es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental. Suele encontrarse más a menudo deshidratada que fresca y se añade a sopas, revueltos y otros platos para hacerlos más sabrosos.
Cada 100 gramos de porción comestible de seta china contiene 36.4 calorías, 0.195 gramos de grasa, 8.17 gramos de carbohidratos y 2.41 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de seta china, 88.6 gramos de agua y 2.5 gramos de fibra y 0.936 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 0.766 miligramos de calcio, 0.144 miligramos de hierro, 243 miligramos de potasio .
Seta china
Información nutricional de composición de Seta china (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 36.4 kcal (152.298 kJ) |
| Grasas totales: | 0.195 g |
| Grasas monoinsaturadas: | |
| Grasas poliinsaturadas: | |
| Grasas saturadas: | |
| Carbohidratos: | 8.17 g |
| Fibra: | 2.5 g |
| Proteinas: | 2.41 g |
| Agua (humdedad): | 88.6 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0 g
- Ácido láurico: 0 g
- Ácido mirístico: 0 g
- Ácido palmítico: 0 g
- Ácido esteárico: 0 g
- Ácido Oléico (Omega9): 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
- ALA (Omega3): 0 g
- AA (Omega6): 0 g
- EPA (Omega3): 0 g
- Vitamina A: 0 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0 mg
- Vitamina B9: 32.1 ug
- Vitamina B3: 2.74 mg
- Vitamina B2: 0 mg
- Vitamina B1: 0.00125 mg
- Vitamina B12: 0 ug
- Vitamina B6: 0.159 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 0.766 mg
- Hierro: 0.144 mg
- Potasio: 243 mg
- Magnesio: 14.1 mg
- Sodio: 0.936 mg
- Fósforo: 75.8 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 1.24 ug
- Zinc: 0.764 mg