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Tabla nutricional: Seta china

La seta china o shiitake (Lentinula edodes) es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental. Suele encontrarse más a menudo deshidratada que fresca y se añade a sopas, revueltos y otros platos para hacerlos más sabrosos.

Cada 100 gramos de porción comestible de seta china contiene 36.4 calorías, 0.195 gramos de grasa, 8.17 gramos de carbohidratos y 2.41 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de seta china, 88.6 gramos de agua y 2.5 gramos de fibra y 0.936 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 0.766 miligramos de calcio, 0.144 miligramos de hierro, 243 miligramos de potasio .

Seta china

Información nutricional de composición de Seta china (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 36.4 kcal (152.298 kJ)
Grasas totales: 0.195 g
Grasas monoinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas:
Grasas saturadas:
Carbohidratos: 8.17 g
Fibra: 2.5 g
Proteinas: 2.41 g
Agua (humdedad): 88.6 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 32.1 ug
  • Vitamina B3: 2.74 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0.00125 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.159 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0.766 mg
  • Hierro: 0.144 mg
  • Potasio: 243 mg
  • Magnesio: 14.1 mg
  • Sodio: 0.936 mg
  • Fósforo: 75.8 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.24 ug
  • Zinc: 0.764 mg