Loading...

Tabla nutricional: Seta ostra

La gírgola, seta ostra o pleuroto ostra (Pleurotus ostreatus) es una especie de hongo basidiomiceto del orden Agaricales bastante común. La carne es firme, algo dura en los ejemplares adultos, y de sabor y olor agradables. Crece naturalmente en la superficie de tocones y troncos de maderas blandas como el chopo, la haya o el sauce, entre otros.

Cada 100 gramos de porción comestible de seta ostra contiene 33.3 calorías, 0.188 gramos de grasa, 6.94 gramos de carbohidratos y 2.9 gramos de proteina.

También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de seta ostra, 89.2 gramos de agua y 1 gramos de fibra y 1.13 miligramos de sodio.

Entre los minerales que contiene destaca: 0.698 miligramos de hierro, 282 miligramos de potasio .

Seta ostra

Información nutricional de composición de Seta ostra (Valores por cada 100 g de porción comestible)

Porción comestible: 100%
Energía: 33.3 kcal (139.327 kJ)
Grasas totales: 0.188 g
Grasas monoinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas:
Grasas saturadas:
Carbohidratos: 6.94 g
Fibra: 1 g
Proteinas: 2.9 g
Agua (humdedad): 89.2 g
Alcohol: 0 g
  • DHA (Omega3): 0 g
  • Ácido láurico: 0 g
  • Ácido mirístico: 0 g
  • Ácido palmítico: 0 g
  • Ácido esteárico: 0 g
  • Ácido Oléico (Omega9): 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Ácido Linoléico (Omega6): 0 g
  • ALA (Omega3): 0 g
  • AA (Omega6): 0 g
  • EPA (Omega3): 0 g
  • Vitamina A: 0 ug
  • Vitamina D: 0 ug
  • Vitamina E: 0 mg
  • Vitamina B9: 63.1 ug
  • Vitamina B3: 5.75 mg
  • Vitamina B2: 0 mg
  • Vitamina B1: 0.07 mg
  • Vitamina B12: 0 ug
  • Vitamina B6: 0.0989 mg
  • Vitamina C: 0 mg
  • Calcio: 0 mg
  • Hierro: 0.698 mg
  • Potasio: 282 mg
  • Magnesio: 13.9 mg
  • Sodio: 1.13 mg
  • Fósforo: 86.2 mg
  • Ioduro: 0 mg
  • Selenio: 1.38 ug
  • Zinc: 0.684 mg