Tamal de cerdo
Tabla nutricional
El tamal es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, vegetales, salsas y otros ingredientes.
Cada 100 gramos de porción comestible de tamal de cerdo contiene 174 calorías, 7.98 gramos de grasa, 15.4 gramos de carbohidratos y 7.38 gramos de proteina.
También contiene, por cada 100 gramos de porción comestible de tamal de cerdo, 66 gramos de agua y 2.4 gramos de fibra y 473 miligramos de sodio.
Entre los minerales que contiene destaca: 75 miligramos de calcio, 0.87 miligramos de hierro, 152 miligramos de potasio .
Tamal de cerdo
Información nutricional de composición de Tamal de cerdo (Valores por cada 100 g de porción comestible)
| Porción comestible: | 100% |
|---|---|
| Energía: | 174 kcal (728.016 kJ) |
| Grasas totales: | 7.98 g |
| Grasas monoinsaturadas: | 3.2 g |
| Grasas poliinsaturadas: | 2.03 g |
| Grasas saturadas: | 2.69 g |
| Carbohidratos: | 15.4 g |
| Fibra: | 2.4 g |
| Proteinas: | 7.38 g |
| Agua (humdedad): | 66 g |
| Alcohol: | 0 g |
- DHA (Omega3): 0.002 g
- Ácido láurico: 0.009 g
- Ácido mirístico: 0.098 g
- Ácido palmítico: 1.69 g
- Ácido esteárico: 0.817 g
- Ácido Oléico (Omega9): 2.97 g
- Colesterol: 20 mg
- Ácido Linoléico (Omega6): 1.82 g
- ALA (Omega3): 0.003 g
- AA (Omega6): 0.034 g
- EPA (Omega3): 0.002 g
- Vitamina A: 12 ug
- Vitamina D: 0 ug
- Vitamina E: 0.53 mg
- Vitamina B9: 0 ug
- Vitamina B3: 1.29 mg
- Vitamina B2: 0.05 mg
- Vitamina B1: 0.04 mg
- Vitamina B12: 0.12 ug
- Vitamina B6: 0.132 mg
- Vitamina C: 0 mg
- Calcio: 75 mg
- Hierro: 0.87 mg
- Potasio: 152 mg
- Magnesio: 26.2 mg
- Sodio: 473 mg
- Fósforo: 120 mg
- Ioduro: 0 mg
- Selenio: 9.8 ug
- Zinc: 1.2 mg